Rijk, romig en absoluut onweerstaanbaar! Bierkaassoep heeft een lange geschiedenis in brouwerijen en restaurants over de hele wereld en het is ook heel gemakkelijk om thuis te maken!
Deze soep is decadent en heerlijk, nog lekkerder geserveerd met knapperige knoflook-kaastoast! Gebruik een cheddar van hoge kwaliteit en elk soort bier, van een Ierse pils tot een Duitse (stout) of zelfs een alcoholvrij bier!
Ik ben zo opgewonden om samen te werken met Cabot Kaas om deze lekkere bierkaassoep te delen!
Waarom we van deze soep houden
KAAS! Zonder twijfel mijn favoriete toevoeging aan elk gerecht, deze soep is rijk en kaasachtig. Cabot Serieus Scherpe Cheddar voegt enorm veel toe rijke kaassmaak .
Dit recept is zo geliefd omdat het een makkie om te maken , gebruikt verse en smaakvolle ingrediënten en er is maar één koekenpan nodig!
Alle hartige smaken van spek, bouillon en Cabot Cheddar Cheese komen samen voor een bevredigende soep die echt waarmaakt.
wat is een steenbok beste match
Ingrediënten/Variaties
Kaas: Dit is een van de belangrijkste smaken van dit gerecht, dus het is belangrijk om een kaas van hoge kwaliteit te kiezen met veel gedurfde kaassmaak.
Cabot Seriously Sharp voegt een geweldige smaak toe aan dit recept. Cabot is een coöperatie die eigendom is van meer dan 800 boerenfamilies in New York en New England en produceert kazen die rijk, romig en boordevol smaak zijn. Ze zijn ook van nature lactosevrij, natuurlijk gerijpt en van nature glutenvrij!
Verander de kazen om de smaak van de soep te veranderen:
-
-
- Probeer voor extra smaak Cabot's Pittige Jack Cheddar Kaas of Gerookte Bacon Cheddar .
- Wilde Mierikswortel Kaas (mijn favoriete kaas ter wereld) past uitstekend bij een lichtere Irish Ale.
- Of probeer Cabot's Pepper Jack Cheese of Gebarsten Peperkorrels Cheddar Kaas voor een kleine rits in dit recept.
-
Bier: net als een bier kaas dip , alles kan in dit recept. Een donkerder bier zal een sterkere smaak hebben en wat meer bitterheid aan de soep toevoegen, terwijl een lichter bier natuurlijk een lichtere smaak betekent. Alcoholvrij bier werkt ook in dit recept.
Bouillon & Room: Kippenbouillon en slagroom vormen de beste romige en rijke basis voor deze makkelijke kaassoep!
Voor een lichtere versie van deze soep, probeer zware room te vervangen door lichte room of melk. Dit verandert de textuur en dikte van de soep, maar is nog steeds heerlijk! Je kunt de kippenbouillon ook vervangen door een groentebouillon.
Kaastoast: Het is de perfecte aanvulling op deze bierkaassoep, maar je kunt het altijd vervangen zelfgemaakte croutons of een plak zuurdesem stokbrood! De zuurdesem is een heldere smaak die perfect past bij de diepte van bierkaassoep!
Hoe maak je bier-kaassoep?
Bier Kaassoep is zo makkelijk te bereiden!
- Langzaam klop het bier erdoor en bouillon in de soepbodem terwijl je aan de kook brengt.
- Voeg de overige ingrediënten (behalve kaas) toe en kook tot het bubbelt. Haal van het vuur.
- Boter stokbrood plakjes met knoflookboter .
- Top met kaas en rooster tot het bubbelt en bruin is!
- Laat de bloem een volle minuut koken voordat u vloeistoffen toevoegt, dit verwijdert alle zetmeelachtige smaak.
- Voeg na elke toevoeging het bier beetje bij beetje toe. Het mengsel zal in het begin dik en pasteuze lijken, maar zal gladder worden.
- Kook op middelhoog vuur, hoog vuur kan de zuivel (room) doen schroeien.
- Bij het toevoegen van kaas aan een saus of soep, haal het mengsel dan van het vuur voordat je de kaas erdoor roert. Als de soep te heet is, kan de kaas gaan scheiden.
- Kip Cordon Bleu Soep
- Romige Aardappelsoep
- Huisgemaakte Broccoli Cheddar Soep
- Philly Cheesesteak Soep
- Geroosterde Bloemkoolsoep
- ▢4 plakjes dik gesneden spek
- ▢twee eetlepels boter
- ▢een klein ui in blokjes gesneden
- ▢een stengel selderij fijn gesneden
- ▢een wortel fijn gesneden
- ▢een kruidnagel knoflook fijngehakt
- ▢¼ beker meel
- ▢een theelepel droge mosterd
- ▢12 ons bier
- ▢een beker kippen bouillon
- ▢een beker Heavy Cream
- ▢een eetlepel Worcestershire saus
- ▢een laurierblad
- ▢¼ theelepel gerookte paprika
- ▢½ theelepel verse tijmblaadjes of 1/4 theelepel gedroogde tijmblaadjes
- ▢6 ons scherpe cheddar kaas versnipperd, verdeeld
- ▢12 plakjes stokbrood 1/2' dik
- ▢twee eetlepels knoflookboter
- ▢twee ons scherpe cheddar kaas versnipperd
- Verdeel de knoflookboter over 12 stokbroodplakken. Bestrooi met kaas en leg op een bakplaat.
- Broil kaas roostert 6 'van het vuur tot ze goudbruin en bruisend zijn, ongeveer 2-3 minuten. Haal uit de oven en zet apart.
- Bak het spek in een grote pan op middelhoog vuur tot het knapperig is. Bewaar de druppels en verwijder het spek op een met keukenpapier beklede plaat.
- Voeg boter toe aan gereserveerde spekdruppels. Voeg ui, bleekselderij, wortel en knoflook toe en kook op middelhoog vuur tot ze zacht zijn, ongeveer 5-6 minuten. Roer de bloem en de droge mosterd erdoor. Kook 1 minuut.
- Voeg na elke toevoeging langzaam het bier toe met een garde. Het mengsel zal in het begin erg dik zijn. Voeg na elke toevoeging de kippenbouillon en de room beetje bij beetje toe en roer tot een gladde massa. Voeg Worcestershire-saus, laurier, gerookte paprika en verse tijmblaadjes toe.
- Breng al roerend aan de kook op middelhoog vuur. Zet het vuur lager en laat 5 minuten sudderen of tot het dik en bruisend is. Haal van het vuur.
- Zet 1/4 kop kaas opzij voor topping, roer de resterende kaas door de soep tot hij gesmolten is.
- Schep de soep in kommen, bestrooi met achtergehouden kaas en verkruimeld spek. Serveer met kaastoast.
- Laat de bloem een volle minuut koken voordat u vloeistoffen toevoegt, dit verwijdert alle zetmeelachtige smaak.
- Voeg na elke toevoeging het bier beetje bij beetje toe. Het mengsel zal in het begin dik en pasteuze lijken, maar zal gladder worden.
- Kook op middelhoog vuur, hoog vuur kan de zuivel (room) doen schroeien.
- Bij het toevoegen van kaas het mengsel van het vuur halen voordat u de kaas erdoor roert. Als de soep te heet is, kan de kaas gaan scheiden.
- Herbs For Women
- Feng Shui Diavoorstellingen
- African American Hair Styles
- Werkplek Veiligheid Ideeën
- Zelfgemaakte Kostuums
- Over Scrapbooken
- Candle Making
- Hoofdgerechten/Rundvlees Hoofdgerechten
- Indie Muziek
- Baby Slaap
Schep de soep in kommen (of broodkommen!), garneer met spekkruimels, extra geraspte kaas en serveer met kaasachtige toast.
hoe verwijder je oude vlekken uit witte kleding?
Hoe maak je kaastoast?
Deze gemakkelijke kaasachtige toast is perfect om al die geweldige soepsmaken op te snuiven!
Bereid de kaastoast van tevoren voor en zet hem in de oven net als de bierkaassoep klaar is om te serveren, zowel warm als bruisend!
Tips voor succes
Deze soep is gemakkelijk en veelzijdig, het is praktisch onfeilbaar! Maar om u te helpen slagen, vindt u hier enkele handige tips en trucs!
Romige Kaassoepen
Heb je genoten van deze Bier Kaas Soep? Laat hieronder zeker een beoordeling en een reactie achter!
4.89van86stemmen ReviewRecept Bier Kaas Soep
Voorbereidingstijdtwintig minuten Kooktijd25 minuten Totale tijdVier vijf minuten Porties6 porties Auteur Holly Nilsson Deze makkelijke bierkaassoep is het perfecte voor- of hoofdgerecht!ingrediënten
Geroosterde Kaas Toast
instructies:
Receptnotities
Voedingswaarde-informatie
Calorieën:690,Koolhydraten:43G,Eiwit:twintigG,Dik:47G,Verzadigd vet:26G,cholesterol:130mg,Natrium:1054mg,Potassium:321mg,Vezel:tweeG,Suiker:tweeG,Vitamine A:2973IU,Vitamine C:5mg,Calcium:365mg,Ijzer:3mg(De verstrekte voedingsinformatie is een schatting en zal variëren op basis van kookmethoden en gebruikte ingrediënten.)
CursusBrood, Hoofdgerecht, SoepVersieringen Autisme Diavoorstellingen Vakantie En Seizoensgebonden Resources Minibusjes
